|
Salade Van Rodekool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 bladeren rodekool (in draadjes gesneden)
-20 g krenten
-1 appel in blokjes gesneden en geschild
-enkele hazelnoten
-1 rijp geitenkaasje
-olijfolie ; sherry azijn; peper en zout
-20 g suiker
-wat water voor de stroop
Voorbereiding: -pocheer de blokjes appel in een stroop van 2 dl water met de suiker en laat de appelblokjes afkoelen in de siroop
Bereidingswijze: -de rodekooldraadjes kruiden met olijfolie, azijn, peper en zout en vermengen met de appelblokjes, wat geschaafde hazelnoten en versnipperde krenten
|
|
|